雑学

【奇妙な貿易摩擦】なぜ欧州の生産者は「ライ」と名乗れないのか?

本物のライ麦100%なのに「ライウイスキー」と名乗れない!? カナダとEUの間で勃発した、古い貿易協定のねじれが生んだ奇妙な名称トラブルを解説。ライ麦0%でも名乗れるカナダと、名前を奪われた欧州生産者の二重の不条理に迫ります。
歴史

ウイスキーの発祥地はどこか?

ウイスキーの歴史解説!アイルランドとスコットランド、2つの国が長年主張し続けてきたテーマがあります。 それが 「ウイスキーはどちらが発祥なのか」 問題をとりあげます。
基礎知識

【第一回】ウイスキー入門:ウイスキーとは

ウイスキーとはどんなお酒?知っているようで知らない世界共通の「定義」を、公式情報を交えて優しく解説します。原料や製法、木製樽での熟成など、初心者がまず押さえるべき基本が3分でわかります。
基礎知識

【第二回】ウイスキー入門:スコッチとは

「スコッチウイスキー」の知られざるルールを徹底解剖!品質を守るために定められた「木製樽での輸出禁止」の背景や、シングルモルトがスコットランドで瓶詰めされる理由とは?法律の専門的視点から、スコッチの厳格な掟をわかりやすく紐解きます。
基礎知識

【第三回】ウイスキー入門:アメリカンウイスキーとは(バーボン編)

バーボンウイスキーの定義と「ストレート」との違いを、本場アメリカの最新法律から初心者向けにわかりやすく解説!トウモロコシの割合や新樽を焦がす理由など、バーボンを名乗るための5大鉄則や、お店で得するボトルの選び方も紹介します。
基礎知識

【第四回】ウイスキー入門:アメリカンウイスキーとは(テネシー、ライ編)

世界で最も売れているアメリカンウイスキー「ジャックダニエル」はなぜバーボンと名乗らないのか?テネシーウイスキー独自の「炭ろ過」製法や歴史、近年大リバイバルを遂げている「ライウイスキー」の特徴と味わいの違いを初心者向けに徹底解説します!
基礎知識

【第五回】ウイスキー入門:アメリカンウイスキーとは(その他編)

バーボンだけじゃない!アメリカンウイスキーの隠れた5つの種類(ウィート、コーンなど)の特徴や味わいを徹底解説。さらに、近年世界中で大注目を集めている最新トレンド「アメリカン・シングルモルト」の魅力もご紹介!ウイスキー選びがもっと楽しくなる解説記事です。
基礎知識

【第六回】ウイスキー入門:アイリッシュウイスキーとは

アイリッシュウイスキーの法的定義、3回蒸留やシングルポットスチルの特徴、樽実験など現代の挑戦をやさしく解説します。
基礎知識

【第七回】ウイスキー入門:カナディアンウイスキーとは

「カナディアンウイスキーって個性が弱い?」そんな疑問にお答えします。9.09%ルールの秘密や「small wood」規定、独自のコンポーネント・ブレンディングまで、カナダ産ウイスキーの奥深い法体系と実務を解説。これを読めば、ボトルの選び方が変わります。
基礎知識

【第八回】ウイスキー入門:ジャパニーズウイスキーとは

日本のウイスキーの定義を徹底解説!一見厳格に見える「酒税法」の緩い落とし穴と、世界基準との3つの決定的な違いとは?2024年4月から完全施行された業界の「自主基準(ジャパニーズウイスキーの定義)」と、偽物を見分ける実践的なラベルのチェック方法まで網羅。